我厂生产的切丁机选用闽台台邦电机,刀具全部采用天津地区生产,液压站阀采用进口阀,工作中无噪音,无存料,方便了清洗,结构合理。该机械能做到精确切“丁”、“丝”、“片”“条”且工作效率高,切割肉丁较小规格为1.8mm,较大规格为120mm,是食品加工切、割方面的可以选择设备;该机能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品。 此设备可用于肉类切片、切丝、切丁,效率高,噪音低,可加工产品种类多。适用于肉类加工厂、大型超市、配送中心、饭店等企业。 采用优质不锈钢整体机身设计,强度高,对食品无污染,符合食品安全生产规范;可拆卸精密独立式刀组,方便拆卸清洗和更换刀组,切割不损伤食物纤维组织,切面整齐新鲜薄厚均匀;高强度尼龙齿轮传动,降低设备噪音,增强设备运转稳定性;刀片采用特殊淬火工艺,经久耐用,材料对食品无污染;本机可根据客户加工产品需要,配置不同形式刀组,分别实现对无骨肉类及类似榨菜富有弹性的食物一次性切片、切丝、切丁功能,对鸡鸭鸽等带骨禽类切片切丁功能;本机可选加送料机构以适用于特形产品、生产线或大批量连续生产。 切丁机主要特点: (1)调整切割厚度旋钮,使肉料推杆进行推进速度变化,以达到不同的切割厚度要求。 (2)调整预压力旋钮,可保证产品在切割过程中始终如一。 (3)调整肉料推杆为步进运动,采用切割时可较大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。 (4)切割槽一侧采用活动侧压结构,方便加料,提高工作效率。 (5)调整切割厚度旋钮,使肉料推杆进行推进速度变化,以达到不同的切割厚度要求。 (6)调整预压力旋钮,可保证产品在切割过程中始终如一。 (7)调整肉料推杆为步进运动,采用切割时可较大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。 (8)切割槽一侧采用活动侧压结构,方便加料,提高工作效率。 (9)每次切割完肉料,存料几乎为零。